स्वच्छ बर्फ बनवण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे पाणी कसे गोठत आहे ते काळजीपूर्वक नियंत्रित करणे.

आपल्या बर्फाच्या साच्यांमधून परिपूर्ण, पारदर्शक, स्फटिकासारखे आणि चमकणारे बर्फाचे गोळे, बर्फाचे तुकडे, बर्फाचे हिरे का बनवता येतात हे स्पष्ट करण्यासाठी हे तपशील आहेत.........

निसर्गात, आपण तलावांच्या वरच्या बाजूला पारदर्शक बर्फ तयार होताना पाहू शकतो, हे नियंत्रित गोठवण्याच्या प्रक्रियेमुळे होते, जे आपल्या बर्फाच्या साच्यांमध्येही असते.

तलावाच्या तळाशी आणि कडा मातीने इन्सुलेट केल्या जात आहेत, तर पाणी फक्त वरपासून खालपर्यंत गोठत आहे.

यामुळे वरच्या बाजूला स्वच्छ बर्फ तयार होतो आणि सर्व हवेचे फुगे आणि अशुद्धता तळाशी ढकलल्या जातात कारण ते सर्वात शेवटी गोठतात.

सामान्य आणि पारंपारिक बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये याच्या उलट परिस्थिती आढळू शकते.

सामान्य बर्फाच्या ट्रेमध्ये, एकाच वेळी वरच्या, खालच्या आणि चारही बाजूंनी पाणी गोठवले जात असते. त्यामुळे ढगाळ केंद्र तयार होते, जे हवेचे बुडबुडे आणि अशुद्धता असते.